Con la ampliaci\u00f3n de la sala de oreo en obras, que comenzaron el 8 de febrero, el Matadero Municipal Los Andes de El Alto faenar\u00e1 400 reses por d\u00eda y el proyecto ejecutado permitir\u00e1 al macelo subir de categor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNosotros tenemos una limitante de faenar 300 cabezas por d\u00eda, con la ampliaci\u00f3n de la sala de oreo vamos a incrementar esa cantidad a 400 reses por d\u00eda. (\u2026). Nosotros pensamos subir una categor\u00eda m\u00e1s, esperamos que con estos trabajos que se est\u00e1n realizando pueda permitir que en unos meses m\u00e1s podamos estar en una siguiente categor\u00eda\u201d, dijo el director de Servicios Municipales, Edwin Mamani.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente el macelo municipal tiene una capacidad de faenar a 300 reses por d\u00eda, esa cantidad se incrementa los fines de semana, feriados y en jornadas festivas. La ampliaci\u00f3n de ese ambiente tiene una inversi\u00f3n de Bs 734.000.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con la resoluci\u00f3n administrativa del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) de 2011, se establece una clasificaci\u00f3n de tres categor\u00edas para los mataderos. En la primera est\u00e1n los centros en los que se produce carne para la exportaci\u00f3n y el abastecimiento a nivel nacional. <\/p>\n\n\n\n
En la segunda categor\u00eda est\u00e1n los mataderos que tiene la capacidad de abastecer la demanda nacional, mientras que en la tercera categor\u00eda est\u00e1n aquellos que suministran el mercado de un determinado departamento y en la \u00faltima, est\u00e1n los mataderos que abastecen de carne en el \u00e1mbito municipal.<\/p>\n\n\n\n
Mamani dijo que existe un 20% de avance en obras de la nueva sala de oreo, adem\u00e1s que el Senasag da seguimiento al trabajo. De forma paralela, se tramita en esa instituci\u00f3n el certificado de ampliaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Mamani dijo que el objetivo que apunta la alcaldesa Eva Copa es que el Matadero Municipal sea modelo del pa\u00eds, para eso se mejoran los ambientes y el servicio que brinda.<\/p>\n\n\n\n
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