Durante la \u00faltima semana, la Intendencia Municipal de El Alto se incaut\u00f3 de 90 kilogramos (Kg) de comida en descomposici\u00f3n, en diferentes negocios de zonas comerciales; adem\u00e1s de 473 botellas de una variedad de licor.<\/p>\n\n\n\n
\u201cComo resultado tenemos decomisadas 473 bebidas alcoh\u00f3licas, entre licores y cervezas. En el aspecto de inocuidad alimentaria, se ha hecho el operativo a 36 actividades econ\u00f3micas, de las cuales tenemos alrededor de 39 kilos de carnes, 28 kilos de verduras y frutas y 20 en utensilios\u201d, detall\u00f3 el Intendente Municipal, Wilmer Quisbert.<\/p>\n\n\n\n
El servidor p\u00fablico refiri\u00f3 que los operativos responden al Decreto Municipal 096\/2018, que es el reglamento de la ley municipal 458, que dispone el control a la venta y consumo de bebidas alcoh\u00f3licas en la urbe; adem\u00e1s de prohibir el funcionamiento de este tipo de negocios en lunes y martes.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, Quisbert anunci\u00f3 operativos por Semana Santa en ferias y mercados; estos tienen el fin de garantizar la salubridad en la poblaci\u00f3n, ya que prolifera la venta de carne blanca, como de cerdo y pescado.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que la Alcald\u00eda recomienda a vendedores de comida que porten indumentaria adecuada, como delantales, gorros o redes para el cabello; adem\u00e1s de cubrebocas, entre otros elementos de la profilaxis sanitaria. \u201cHay varias \u2018caseritas\u2019 que no cumplen con la normativa 301, que indica el uso correcto de indumentaria y el c\u00f3mo se tiene que preparar los alimentos\u201d, agreg\u00f3 el funcionario municipal.<\/p>\n\n\n\n
Mayra Morales, responsable del \u00e1rea de inocuidad de la comuna alte\u00f1a dijo que durante los controles las faltas m\u00e1s recurrentes son la existencia de comida en descomposici\u00f3n y la exposici\u00f3n de alimentos a contaminaci\u00f3n cruzada, es decir, cuando no est\u00e1n bajo una protecci\u00f3n del ambiente.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe les da las respectivas recomendaciones para que puedan usar la indumentaria, al momento de manipular alimentos y tambi\u00e9n se les explica por qu\u00e9 es necesario usarla\u201d, argument\u00f3 Morales.<\/p>\n\n\n\n
DAA \u2013 CHQ \u2013 DLP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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