Personal de la Intendencia Municipal encontr\u00f3 carne de cerdo en descomposici\u00f3n, en un operativo realizado a chicharroner\u00edas en la zona de Ventilla, del Distrito 8. Adem\u00e1s, decomis\u00f3 ollas sucias, aceites requemados y los ambientes eran insalubres, donde preparaban la comida.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe control\u00f3 licencias de funcionamiento, inocuidad alimentaria en el sector de Ventilla, estamos con nuestra asesor\u00eda legal y todo nuestro equipo multidisciplinario de inocuidad. Hemos encontrado un lugar que no cuenta con las debidas condiciones higi\u00e9nicas, por lo que se ha procedido al decomiso de esos alimentos que ya est\u00e1n en estado de descomposici\u00f3n\u201d, inform\u00f3 el intendente municipal, Wilmer Quisbert.<\/p>\n\n\n\n
En la jornada se intervino a 12 chicharroner\u00edas y en una se encontr\u00f3 una cantidad considerable de carne podrida y tambi\u00e9n otros alimentos en mal estado; asimismo, se presume que vend\u00edan sobrantes de anteriores platos. Varias de las actividades econ\u00f3micas no contaban con la licencia de funcionamiento y en la jornada, los propietarios fueron notificados sobre esta infracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo m\u00e1s grave que se ha encontrado es aceite requemado, utensilios que ya no pueden ser usados y de igual manera estamos haciendo el control de las carnes, que no est\u00e9n en estado de putrefacci\u00f3n\u201d, detall\u00f3 el servidor p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n
El entrevistado precis\u00f3 que el operativo se coordin\u00f3 con personal de la Secretar\u00eda Municipal de Agua, Saneamiento, Gesti\u00f3n Ambiental y Riesgos, que alert\u00f3 de la contaminaci\u00f3n ac\u00fastica que se genera en estos espacios.<\/p>\n\n\n\n
La encargada de inocuidad alimentaria, de la comuna alte\u00f1a, Mayra Morales, coincidi\u00f3 que, durante la inspecci\u00f3n, se pudo constatar una deficiente conservaci\u00f3n de los alimentos y desprend\u00edan un olor f\u00e9tido. \u201cYa est\u00e1n mucho tiempo guardados, no se puede determinar el tiempo y tienen un olor bastante desagradable, ya no eran apropiados para el consumo humano\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n
DAA \u2013 AMM \u2013 DLP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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