PRENSA GAMEA | Mie 27.12.23<\/p>\n\n\n\n
Ante la cercan\u00eda del A\u00f1o Nuevo, cuando se incrementa la demanda de carne de cerdo, la Alcald\u00eda de El Alto recomienda cuatro sencillas formas de identificar un producto fresco y apto para el consumo.<\/p>\n\n\n\n
La primera, es la apariencia. La carne debe presentar una textura h\u00fameda y tener tonalidades de color rosa y blanco. Adem\u00e1s, debe tener un olor caracter\u00edstico y no despedir un olor f\u00e9tido.<\/p>\n\n\n\n
La tercera forma es la textura. Al tocarla, la carne no debe hundirse; y, finalmente, se recomienda solicitar un corte de la carne para asegurarse de que no presente ning\u00fan punto blanco.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos recomendando a la poblaci\u00f3n alte\u00f1a hacer esas verificaciones, que deben tomarse en cuenta antes de adquirir una carne. El cuero tiene que ser blanco, la pulpa rosada, entre otras\u201d, inform\u00f3 la responsable de inocuidad, Soledad Mamani.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, las ‘caseritas’ deben usar la indumentaria adecuada para la venta de alimentos, incluyendo el mandil, el cubrebocas, el gorro y los guantes. Adem\u00e1s, tanto los propietarios de los negocios como su personal deben llevar consigo su carnet de sanidad.<\/p>\n\n\n\n
En caso de detectar irregularidades en la calidad, peso o precio de la carne, la poblaci\u00f3n puede denunciar en oficinas de la Intendencia Municipal, situada en Plaza de la Luna en la Ceja, o comunicarse a la l\u00ednea gratuita 800 -16 4244.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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