{"id":17845,"date":"2024-06-20T22:51:00","date_gmt":"2024-06-21T02:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elalto.gob.bo\/noticias\/?p=17845"},"modified":"2024-07-01T12:35:42","modified_gmt":"2024-07-01T16:35:42","slug":"el-exceso-de-embutidos-provoca-ulceras-gastricas-y-afecta-al-sistema-cardiovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elalto.gob.bo\/noticias\/?p=17845","title":{"rendered":"El exceso de embutidos provoca \u00falceras g\u00e1stricas y afecta al sistema cardiovascular"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PRENSA GAMEA | Jue 20.06.24<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El consumo excesivo de embutidos puede provocar \u00falceras g\u00e1stricas por la presencia de nitrato de sodio, harina, colorantes y varios conservantes. Las enfermedades paralelas que se generan por este tipo de alimentos pasan desde c\u00e9lulas cancer\u00edgenas hasta una alteraci\u00f3n del sistema cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUna de las enfermedades m\u00e1s frecuentes del consumo excesivo de nitrato de sodio, presente en las salchichas, puede ser las \u00falceras gastrointestinales, las hemorragias gastrointestinales y, posteriormente, problemas en el intestino delgado y grueso, llegando incluso a provocar c\u00e1ncer\u201d, inform\u00f3 la profesional en Inocuidad e integrante de la Intendencia Municipal, Soledad Mamani.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el Instituto Nacional del C\u00e1ncer de Estados Unidos (NCI), las carnes procesadas deben ser consumidas moderadamente. Y si bien la academia no establece cu\u00e1ntas veces al mes deben ser ingeridas, se debe reducir el consumo tanto como sea posible, debido al mayor riesgo de c\u00e1ncer colorrectal que puede provocar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otras consecuencias del consumo de embutidos incluyen la posibilidad de desarrollar problemas cardiovasculares, como afectaciones al coraz\u00f3n, hipertensi\u00f3n y contribuci\u00f3n al incremento del colesterol. Adem\u00e1s, debido a su contenido cal\u00f3rico y de grasas, pueden inducir al aumento de peso y obesidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Mamani, con el consumo de alimentos procesados, los primeros s\u00edntomas que pueden presentarse incluyen dolor abdominal, diarrea, v\u00f3mitos e incluso fiebre. Si estos s\u00edntomas se agravan, podr\u00eda desarrollarse una intoxicaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agreg\u00f3 que los embutidos est\u00e1n elaborados principalmente con carne, harina, colorantes y conservantes. Estos \u00faltimos demostraron tener efectos adversos significativos en la salud, como la gastritis, \u00falceras, reacciones al\u00e9rgicas e impactos en el sistema nervioso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda seguir una dieta equilibrada que limite el consumo de alimentos procesados en general, no s\u00f3lo embutidos o productos c\u00e1rnicos elaborados. Por consiguiente, propone una alimentaci\u00f3n balanceada con alimentos naturales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\/\/\/<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DAA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PRENSA GAMEA | Jue 20.06.24 El consumo excesivo de embutidos puede provocar \u00falceras g\u00e1stricas por la presencia de nitrato de sodio, harina, colorantes y varios conservantes. 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