PRENSA GAMEA | Mar 20.08.24<\/p>\n\n\n\n
El men\u00fa del Alimento Complementario Escolar – Gesti\u00f3n 2025 est\u00e1 bajo evaluaci\u00f3n de estudiantes y padres de familia que dar\u00e1n el visto bueno para elegir a los proveedores. Son 10 empresas que tienen propuestas de raciones secas y l\u00edquidas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSon 10 empresas que han cumplido los requerimientos en el tema de costos, gramaje y nutrici\u00f3n. Esperemos que en esta degustaci\u00f3n los estudiantes hagan una buena evaluaci\u00f3n y tomemos decisiones para la gesti\u00f3n 2025\u201d, asegur\u00f3 el secretario Municipal de Educaci\u00f3n y Cultura, Edgar A\u00f1aguaya.<\/p>\n\n\n\n
Entre los productos propuestos por las empresas est\u00e1n galletas con harina de ca\u00f1ahua, con chips de chocolate y rellenas con pulpa de fruta; barra de cereales con cobertura de chocolate; bebidas con col\u00e1geno y Vitamina C; y leche con willkaparu y arroz.<\/p>\n\n\n\n
Las raciones del Alimento Complementario Escolar se distribuir\u00e1n, seg\u00fan A\u00f1aguaya, a 273.000 estudiantes y la inversi\u00f3n es de Bs 86 millones. Son 82 productos en lista, 53 raciones s\u00f3lidas y 29 l\u00edquidas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa finalidad de darles este alimento complementario es fortificar su sistema inmunol\u00f3gico. Llegamos a m\u00e1s de 272.000 estudiantes, son m\u00e1s de medio mill\u00f3n de raciones entre s\u00f3lidas y l\u00edquidas que distribuimos al d\u00eda. Estamos viendo el tema de cereales, la incorporaci\u00f3n de quinua y amaranto\u201d, sostuvo A\u00f1aguaya.<\/p>\n\n\n\n
Por su lado, la presidenta de la Federaci\u00f3n de Padres de Familia (FEDEPAF), Jenny Arce expres\u00f3: \u201chemos visto bastante variedad, pero quisi\u00e9ramos pedir a las empresas que se vayan a adjudicar, que respeten todo lo que especifican los productos, las vitaminas y prote\u00ednas que lleva\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La nutricionista de la Universidad P\u00fablica de El Alto, Marcela Tito destac\u00f3 las propuestas de las empresas, en especial las que incorporan la quinua, ca\u00f1ahua, avena y trigo, ya que son necesarias para el desarrollo f\u00edsico de los estudiantes.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl alimento complementario no reemplaza el desayuno. Deben ser alimentos nativos, entre ellos la quinua, ca\u00f1ahua y cebada son los que aportan el hierro que los ni\u00f1os necesitan en esta etapa de crecimiento\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1aguaya explic\u00f3 que este proceso de selecci\u00f3n comienza con la invitaci\u00f3n a las diferentes empresas en El Alto, luego, mediante un equipo de nutricionistas, se verifica que los productos tengan los valores nutricionales y, una vez aprobadas, pasan a la feria de degustaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
En la feria, padres de familia, estudiantes y nutricionistas eval\u00faan y eligen los productos de mayor aceptaci\u00f3n. Luego, estos pasan a una hoja o memoria de c\u00e1lculo y, en funci\u00f3n al presupuesto y par\u00e1metros t\u00e9cnicos, se decide cu\u00e1les, con base a costos y gramajes, ser\u00e1n distribuidos.<\/p>\n\n\n\n
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