PRENSA GAMEA \/ Mar. 27.05.25<\/p>\n\n\n\n
Seis pasteler\u00edas fueron intervenidas por la Intendencia Municipal en la calle Jorge Carrasco del Distrito 1 en El Alto, como parte de un operativo por el D\u00eda de la Madre. Durante la inspecci\u00f3n se decomisaron tortas y pies en mal estado, inform\u00f3 Vanesa Apaza t\u00e9cnico en Inocuidad de la Intendencia. <\/p>\n\n\n\n
\u201cSe han intervenido seis tiendas y hemos podido verificar el mal estado de las tortas, las masas duras y las cremas que tambi\u00e9n estaban duras\u201d, sostuvo Apaza. <\/p>\n\n\n\n
Apaza se\u00f1al\u00f3 que, en la tienda donde se encontraron pasteles en mal estado se procedi\u00f3 con el decomiso de los productos y las notificaciones correspondientes y advirti\u00f3 que, en caso de reincidencia se podr\u00eda llegar a la clausura del lugar. <\/p>\n\n\n\n
A pesar de contar con permiso de funcionamiento, esta actividad econ\u00f3mica incumpli\u00f3 con las normas b\u00e1sicas de manipulaci\u00f3n de alimentos. <\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que estos controles continuar\u00e1n este martes 27 mayo, cuando se celebra el D\u00eda de la Madre, en los diferentes distritos de la urbe alte\u00f1a con el objetivo de proteger la salud de la poblaci\u00f3n y garantizar la calidad de los productos que se consumen en esta fecha especial. <\/p>\n\n\n\n
Asimismo recomend\u00f3 que para el consumo de una torta, se debe verificar que la masa est\u00e9 esponjosa y no dura, mientras que la crema tiene que ser tambi\u00e9n fresca. <\/p>\n\n\n\n
Por su parte, las vendedoras deben cumplir con las condiciones de higiene como el uso de guantes, barbijos, delantales limpios y gorros de protecci\u00f3n para evitar la contaminaci\u00f3n de los productos. <\/p>\n\n\n\n
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