PRENSA GAMEA \/ Mi\u00e9. 30.07.2025<\/p>\n\n\n\n
La Intendencia Municipal realiz\u00f3 un operativo de control en el mercado Mariscal Jos\u00e9 Ballivi\u00e1n en el Distrito 6, donde detect\u00f3 utensilios en mal estado, irregularidades en la manipulaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de alimentos con moho y se procedi\u00f3 al decomiso de algunos alimentos, inform\u00f3 la responsable de Inocuidad Alimentaria, Soledad Mamani. <\/p>\n\n\n\n
Durante el operativo la Intendencia inspeccion\u00f3 m\u00e1s de 15 actividades econ\u00f3micas entre ellas puestos de venta de jugos, comida y snacks. Explic\u00f3 que las irregularidades m\u00e1s frecuentes fueron la falta de ropa de trabajo, acumulaci\u00f3n de grasa en cocinas y el uso de utensilios deteriorados. <\/p>\n\n\n\n
\u201cSe han encontrado tambi\u00e9n utensilios entre platos, cucharas, ba\u00f1adores, licuadoras que estar\u00edan rotas y que cumplieron su ciclo de vida \u00fatil. Tambi\u00e9n se han encontrado algunos alimentos con presencia de moho y estamos haciendo el decomiso de estos alimentos\u201d, detall\u00f3 la responsable. <\/p>\n\n\n\n
Las comerciantes fueron notificadas formalmente y deber\u00e1n apersonarse a oficinas de la Intendencia para que mediante la asesor\u00eda legal se determine la sanci\u00f3n correspondiente. <\/p>\n\n\n\n
\u201cTambi\u00e9n estamos coordinando con la Subintendencia norte para que pueda hacer una fiscalizaci\u00f3n m\u00e1s frecuente y se pueda controlar tambi\u00e9n las condiciones de higiene\u201d, anticip\u00f3 Mamani.<\/p>\n\n\n\n
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