PRENSA GAMEA | Mie 30.11.22<\/p>\n\n\n\n
Los platos tarije\u00f1os y alte\u00f1os fueron los de mayor demanda en el festival de la comida tradicional de mujeres vivanderas, que se llev\u00f3 a cabo este mi\u00e9rcoles en Tilata, Viacha. La segunda versi\u00f3n ser\u00e1 en Tarija, del sur de Bolivia, y confirmaron la participaci\u00f3n de la delegaci\u00f3n de El Alto.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTrajimos picante mixto de gallina criolla, que es m\u00e1s conocido en Padcaya. Todo se ha terminado ha faltado, vinieron a buscar la comida de Tarija\u201d, resalt\u00f3 Eusebia Flores del municipio de Padcaya.<\/p>\n\n\n\n
El saice, arvejada, chancho a la olla y picante surtido fueron algunos de los platos tradicionales que ofrecieron al p\u00fablico las ocho vendedoras tarije\u00f1as. En tanto que las cocineras de El Alto, Sorata y Viacha, prepararon comida con carne de llama, wallake, sajta y merienda, entre otros. <\/p>\n\n\n\n
\u201cLa comida ha faltado de Tarija y El Alto, fue todo un \u00e9xito (el festival). M\u00e1s de 30 expositores han mostrado sus cualidades gastron\u00f3micas, el objetivo fue reactivar la econom\u00eda del sector de las vivanderas (\u2026). Tambi\u00e9n vamos a llevar a Tarija los famosos platos, como el plato pace\u00f1o, sajta\u201d, destac\u00f3 el director de Desarrollo Productivo Artesanal, Fredy Ampuero. <\/p>\n\n\n\n
Por su lado, Erik Jurado, director de la Red de Asociaci\u00f3n de Instituciones de Promoci\u00f3n y Educaci\u00f3n (AIPE), dijo que se logr\u00f3 el objetivo de crear un espacio de oportunidades econ\u00f3micas para las se\u00f1oras que trabajan en la venta de \u201ccomida callejera\u201d, \u201ccreo que el objetivo se ha cumplido, hemos dado la perspectiva de realizar esta feria de manera continua\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La segunda versi\u00f3n del festival ser\u00e1 en el departamento de Tarija, donde ir\u00e1 una delegaci\u00f3n seleccionada de vendedoras alte\u00f1as, con la gastronom\u00eda local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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