PRENSA GAMEA | Mie 07.12.22<\/p>\n\n\n\n
La Intendencia Municipal de El Alto inform\u00f3 este mi\u00e9rcoles que intensific\u00f3 los controles a panificadoras para garantizar el horneado de panetones con inocuidad e higiene y evitar da\u00f1o a la salud por portar utensilios sucios, bandejas deterioradas y sucias y mala manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
El Intendente Municipal, Jos\u00e9 Luis Coaquira explic\u00f3 en conferencia de prensa que en tres d\u00edas de requisa se evidenci\u00f3 en cuatro negocios falta de higiene, latas en mal estado, canastas deterioradas e insumos de dudosa procedencia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe ha encontrado fallas en el tema de la manipulaci\u00f3n y la indumentaria de los trabajadores, que est\u00e1n considerados como faltas a las normativas que manejamos. Se han dejado las actas de intervenci\u00f3n para que los propietarios se aproximen a la Intendencia para generar las acciones que correspondan\u201d, inform\u00f3 el servidor p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que las panificadoras deben tener en orden y a la vista la licencia de funcionamiento, los artefactos de trabajo en buen estado, los insumos de elaboraci\u00f3n conservados en lugares con refrigeraci\u00f3n y alejados de cualquier tipo de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cVamos a intensificar los operativos a la elaboraci\u00f3n y venta de panetones, hemos hecho ya intervenciones a panificadoras donde est\u00e1n haciendo estos productos para verificar el tema de la documentaci\u00f3n, si son legalmente establecidos y, asimismo, verificar el manipuleo de los alimentos\u201d, asever\u00f3 Coaquira.<\/p>\n\n\n\n
Record\u00f3 que la poblaci\u00f3n debe verificar el registro sanitario en los productos que adquiera, adem\u00e1s de la fecha de elaboraci\u00f3n y vencimiento vigentes. \u201cEstamos haciendo cruce de informaci\u00f3n con otras instancias para ver d\u00f3nde vamos hacer las intervenciones, pero ya tenemos puntos espec\u00edficos\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Adelant\u00f3 que los controles ser\u00e1n por la avenida Palenque, en la zona 12 de Octubre, donde se venden al por mayor chocolates, galletas, dulces y otros productos que son requeridos para armar canastones. Explic\u00f3 que en caso de identificar alg\u00fan alimento en mal estado o sin registro sanitario, se puede reportar en las oficinas de la Intendencia, ubicado en la plaza de La Luna de La Ceja o llamar a la l\u00ednea 72054580.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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