PRENSA GAMEA/Vie 30.10.2026
La Alcaldía de El Alto intensificó los operativos de control en panaderías y hornos de la urbe alteña, en el marco de la festividad de Todos Santos. Como resultado de las inspecciones, se decomisaron 550 kilos de harina vencida, 337 latas para hornear que no reunían condiciones sanitarias y 16 paños separadores de pan, entre otros utensilios en mal estado. Además, seis panaderías fueron clausuradas y 38 notificadas por incumplir las condiciones de higiene e inocuidad alimentaria.
El Secretario Municipal de Seguridad Ciudadana, Tcnl. Elio Pacheco, informó que los controles se realizan por instrucción del Alcalde Eliser Roca, con el objetivo de proteger la salud de la población y garantizar condiciones adecuadas para la elaboración de los productos tradicionales de Todos Santos.
“Se han inspeccionado cerca de 300 panaderías, verificando la calidad de las instalaciones para evitar riesgos para la salud de la población. Hemos decomisado 550 kilos de harina con fecha de vencimiento expirada y clausurado seis panaderías por falta de higiene e inocuidad. También se decomisó una gran cantidad de latas oxidadas”, señaló.
La autoridad explicó que los operativos están a cargo de la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana, mediante la Intendencia Municipal, y forman parte de un plan integral de control sanitario que busca prevenir riesgos durante esta festividad.
Asimismo, anunció que se coordinó con el Comando Departamental de la Policía para reforzar la seguridad en los tres cementerios municipales. Para este trabajo, la Alcaldía desplegará cerca de 100 guardias municipales y funcionarios de la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana durante el fin de semana.
A este operativo se sumará personal policial que realizará controles para prevenir el consumo de bebidas alcohólicas en los camposantos y contribuir a que las familias alteñas vivan la festividad de Todos Santos con seguridad y tranquilidad.
